【主料】3人份 虹鳟鱼1条 【辅料】 油1汤匙 辣椒酱100克 盐6克 生抽1汤匙 料酒1汤匙 醋1汤匙 葱姜适量
步骤1
主辅料： 虹鳟鱼、辣椒酱
步骤2
把鱼收拾干净，两面划刀
步骤3
热油，放入葱姜炒香
步骤4
放入辣椒酱
步骤5
小火煸炒均匀
步骤6
放入虹鳟鱼
步骤7
旺火，先后烹入料酒、醋
步骤8
加适量生抽
步骤9
加入清水烧制5分钟，加盐调味
步骤10
翻面再烧制3分钟
步骤11
旺火收汁，即可关火
步骤12
出锅装盘，即可上桌品味
