【主料】1人份 饭一碗 【辅料】 蛋一个
步骤1

先煮一碗饭 或者盛一碗剩饭
步骤2

油烧热(油没开之前)就打个蛋下去
步骤3

蛋白稍有凝固马上翻 然后马上盛出
步骤4

放在饭上扎破让蛋黄的汁液与饭自然融合