【主料】3人份 小白菜干1把 咸肉250克 【辅料】 料酒2勺 糖1勺 葱2根 姜2片
步骤1
菜干要预习用冷水泡20分钟，咸肉切小，瘦肉和肥肉分开切
步骤2
热锅，放入肥肉熬出油
步骤3
菜干洗净切段
步骤4
肥肉微微变黄，油都出来了，加入瘦肉
步骤5
加入葱姜煸出香味
步骤6
加入料酒
步骤7
再加入菜干翻炒
步骤8
加1大勺糖
步骤9
加适量的水，加盖煮
步骤10
煮至汤汁还剩1/3，加盐半勺，炒匀出锅
