【主料】2人份 排骨400克 【辅料】 金针菇80克 黑木耳30克 烤肉酱110克 生粉20克 老抽5克 细香葱5克 食盐5克 姜5克
步骤1
排骨洗净浸泡清水1小时，木耳泡发好，金针菇洗净，姜切丝，葱切好备好
步骤2
排骨控干水分加入烤肉酱，再加入老抽、盐和姜丝抓匀入味
步骤3
再加入生粉抓匀(为使营养汁水能更好地锁在肉内)腌制30分钟，将木耳放在盘中，上面放入腌好的排骨大火蒸制35分钟
步骤4
放入金针菇，金针菇蒸软后即可出锅，出锅后撒上香葱碎即可
