【主料】 鸡腿八根 口蘑半斤 【辅料】 姜两片 八角两颗 葱一根
步骤1
准备好姜片，冰糖，葱结，八角，然后鸡腿肉剁小块，焯水，口蘑切对半
步骤2
倒少许油，等油稍微热的时候倒冰糖，转小火慢炒，等冰糖融化，有些冒泡的时候倒入鸡腿肉炒干水分
步骤3
放入姜片，八角，葱结一起炒
步骤4
倒入蚝油，生抽，老抽（量少一点，主要为了着色），料酒，一小勺醋继续翻炒
步骤5
倒入开水，一定要开水，刚好没过肉就行，不要太多，大火烧开，然后转小火焖煮30分钟，鸡腿很容易熟，不用煮太久
步骤6
30分钟后倒入口蘑，焖煮10分钟，出锅撒上些许白芝麻就好啦！
步骤7
煮好咯！很入味哦！
