【主料】3人份 南瓜150克 低筋面粉260克 酵母(干)2.5克 【辅料】 白砂糖适量 白芝麻少许 食用油少许
步骤1
南瓜去皮切块蒸熟
步骤2
捣成泥，加入白糖拌匀
步骤3
酵母温水化开，加入面粉中拌匀
步骤4
倒入南瓜泥
步骤5
和成光滑面团，放冰箱冷藏12小时发酵
步骤6
取出发酵好的面团，揉五分钟
步骤7
分成小剂子
步骤8
取一小剂子擀成长条，刷上油，撒上芝麻卷起来
步骤9
卷起来后，按扁
步骤10
轻轻按压，擀成圆饼，撒上芝麻
步骤11
放入预热好的电饼档，干烙
步骤12
五分钟后翻面再烙三分钟即可
步骤13
装盘
