【主料】2人份 上饶米粉500克 【辅料】 烟笋50克 红椒一个 蒜泥少许 盐适量 味精适量 味极鲜适量 豆干30克 榨菜30克 猪肉(里脊)30克 黑木耳10克 干香菇10克 辣椒粉少许 葱花儿少许 生姜少许
步骤1
先前忘记拍照了
步骤2
葱姜蒜切末
步骤3
榨菜、豆干、烟笋以及所有材料都切成丁
步骤4
瘦肉切末，放些料酒味极鲜生粉抓匀
步骤5
锅内少许油放入姜蒜爆香，再入腌好的猪肉炒散
步骤6
再把榨菜、烟笋、豆干、黑木耳、香菇依次倒入锅内炒香，放入一茶勺盐、适量味极鲜
步骤7
注入适量清水煮开（如果有高汤就更好了）
步骤8
汤烧开后再放入米粉，直至煮熟，加入少许味精就可以出锅了
步骤9
装入碗中在面上洒少许葱花
