【主料】1人份 鲫鱼一条 熟米饭100克 【辅料】 青菜100克 食用油10毫升 姜丝5克 葱丝5克 食盐3克 西红柿一个 鸡蛋1个 耗油5毫升
步骤1
1.野生鲫鱼加料酒、盐、姜丝、葱丝腌制5分钟，
步骤2
2.煎锅刷油，米饭用蛋黄拌匀，放置烤箱180度烤7分钟
步骤3
3.把鱼两面煎黄，加水烧开小火烧8分钟将汤汁收干
步骤4
4.做好的鱼放入米饭上面再烤5分钟
步骤5
5.时令蔬菜炒好后放在米饭上
步骤6
6.摆盘完毕
