【主料】3人份 带鱼600克 【辅料】 豆豉2匙 辣椒酱1匙 葱姜蒜适量 生抽1匙 糖1匙 盐少许 青红椒50克 面粉适量
步骤1
带鱼洗净剪断，撒少许盐腌制10分钟
步骤2
葱姜蒜、青红椒切末备用
步骤3
将腌制好的带鱼沾干面粉
步骤4
锅中倒入油煎炸
步骤5
煎至两面金黄捞出备用
步骤6
锅中放入少许油，加入辣椒酱、葱姜蒜末、青红椒粒、翻炒出香味
步骤7
加入豆豉2匙翻炒
步骤8
再倒入3匙水、生抽、糖将汁水略收浓
步骤9
倒入带鱼翻匀即可
