【主料】2人份 冬瓜约1000克 鸡骨1根 鸡皮1块 【辅料】 姜丝少许 胡椒粉0.5茶匙 盐0.5茶匙 枸杞6颗
步骤1
冬瓜，约1000克
步骤2
鸡腿骨肉分离，取骨和皮
步骤3
小火，将鸡皮煎出油，再放鸡骨、少许姜丝约炒
步骤4
倒入一汤盆开火，大火烧开、打去浮沬，烧5分钟后将骨、皮和姜捞出
步骤5
冬瓜削皮、去瓤，切大片倒入汤中、加胡椒粉0.5茶匙
步骤6
烧至汁干亮油，加盐0.5茶匙翻匀
步骤7
铲入盘中，放6、7颗泡发的枸杞即可
