【主料】 五花肉200克 米饭1碗 【辅料】 蒜苗5根 白芝麻1小把 红尖椒3个 照烧酱1勺 沙茶酱1勺 蒜3瓣 姜1块 胡椒粉少许 料酒4克 白糖1勺 辣椒粉少许 橄榄油5克 江米酒少许 香油少许
步骤1
猪肉切薄片备用。照烧酱和沙茶酱1:1的量混合均匀。蒜苗切小丁备用
步骤2
将2混合好厚放入肉片中混合均匀。放入适量的蒜末、姜末、黑胡椒粉、米酒、白糖混合均匀，腌制片刻。不粘锅倒入少量橄榄油
步骤3
将肉放入锅中煎，一边煎肉，一边用筷子搅拌。肉煎个半熟，放入蒜苗、辣椒、辣椒粉继续翻炒。待蒜苗炒软，淋上少量米酒，盖上锅盖焖1分钟，然后关火即可
步骤4
将米饭内放入白芝麻和香油混合均匀。两样就可以组合在一起了
