【主料】2人份 鲤鱼1条 北豆腐1盒 植物油1汤勺 鱼肚1个 【辅料】 葱半根 姜2片 八角2个 醋1小勺 酱油1小勺 白糖1小勺 食盐1小勺
步骤1
将活鲤鱼收拾干净；为了方便入味，将其剁成段
步骤2
葱姜大料备好；煎锅油烧热
步骤3
放入鱼块，大火煎制；煎至鱼皮表面金黄
步骤4
烹适量醋（去腥）；加糖和酱油
步骤5
换大一些的锅，放辅料葱姜等，加水。(如果用高汤代替水就更好了)；放入鱼肚
步骤6
北豆腐切块；豆腐放锅内，炖大约20-30分钟左右，视鱼的大小而定
