【主料】2人份 鸡胸脯肉1块 芋头400克 香菇5朵 【辅料】 花椒5颗 姜1小块 大葱1根 老抽2勺 水2大碗 植物油50克 食盐10克
步骤1
芋头去皮切块，香菇洗净手撕片，大葱切段，姜切片
步骤2
将鸡胸肉切条或块，放入料酒，酱油，嫩肉粉，盐腌制十分钟
步骤3
放油，下姜蒜爆香，下鸡肉炒至肉色变熟，下芋头及配菜一起翻炒
步骤4
转入砂锅烧半小时。（也可以就在炒菜锅烧，我是因为要用锅炒其他的菜。）
步骤5
装盘撒葱over
