【主料】2人份 花生米适量 【辅料】 白酒适量 啤酒适量 盐适量 油适量
步骤1
原料：花生米、啤酒、白酒、油、盐少许
步骤2
原料：花生米、啤酒、白酒、油、盐少许
步骤3
将花生米放入碗中、倒入啤酒、没过花生米。（泡制5-6分钟）
步骤4
将花生米放入碗中、倒入啤酒、没过花生米。（泡制5-6分钟）
步骤5
将花生米放入碗中、倒入啤酒、没过花生米。（泡制5-6分钟）
步骤6
将花生米放入碗中、倒入啤酒、没过花生米。（泡制5-6分钟）
步骤7
用密漏把啤酒漏掉、控干水分备用
步骤8
用密漏把啤酒漏掉、控干水分备用
步骤9
锅内留少许油（比平时炒菜要多点）下入控干水分的花生米
步骤10
锅内留少许油（比平时炒菜要多点）下入控干水分的花生米
步骤11
锅内留少许油（比平时炒菜要多点）下入控干水分的花生米
步骤12
用小火不断翻炒、这样花生米熟的也均匀。刚开始会有噼里啪啦的响声、待响声越来越小、就说明快好啦
步骤13
用小火不断翻炒、这样花生米熟的也均匀。刚开始会有噼里啪啦的响声、待响声越来越小、就说明快好啦
步骤14
花生米看上去、略微发红。倒入少许白酒、快速翻匀即可
步骤15
倒入密漏中、把多余的油空掉。倒入盘中、撒少许盐即可
步骤16
倒入密漏中、把多余的油空掉。倒入盘中、撒少许盐即可
