【主料】 藕500克 海鱼干500克 【辅料】 葱、姜、蒜、花椒、大料、盐、糖、糖、醋、料酒适量
步骤1
将海鱼干剪成小块，凉水泡5个小时去盐.，去盐后用料酒泡30分钟
步骤2
莲藕削皮\n
步骤3
\n莲藕切丁
步骤4
准备调料
步骤5
准备调料
步骤6
准备调料
步骤7
锅内放入食用油加热
步骤8
油热后放入鱼块翻炒
步骤9
放入葱姜蒜辣椒翻炒一会
步骤10
再加入花椒-，大料、桂皮、香叶，酱油、醋-，白糖,再加少烧开
步骤11
加入藕丁
步骤12
转入高压锅炖20分钟
步骤13
冷却后打开高压锅
步骤14
装盘，上桌
