【主料】3人份 土豆500克 【辅料】 油适量 辣椒粉20克 五香粉10克 孜然粉10克 盐10克 芝麻10克
步骤1
主料：土豆适量 调料：盐、芝麻、辣椒粉、孜然粉、五香粉
步骤2
土豆洗净，切片
步骤3
放入淡盐水中浸泡20分钟 捞出沥干水分备用
步骤4
锅烧热油，放入土豆片炸制；炸至土豆片脱水、并定型后捞出
步骤5
把油烧制7-8成热，放入定型的土豆片，复炸一次
步骤6
炸制土豆片呈金黄色，即可捞出。装盘后，撒上盐、辣椒粉、孜然粉、五香粉、芝麻。拌匀即可食用
