【主料】5人份 牛蹄筋260克 【辅料】 青红辣椒100克 洋葱60克 蒜片50克 西芹30克 料酒1汤匙 老抽4克 白糖3克 淀粉5克
步骤1
蒜切片，洋葱切菱形块，辣椒切段，姜末，牛蹄筋切段备用
步骤2
锅置火上，倒入植物油。煸香蒜片
步骤3
接着倒入洋葱块，辣椒牛蹄筋煸炒。倒入蚝油，老抽，少许白糖，料酒，盐翻炒均匀。小火焖至5分钟
步骤4
水淀粉勾芡，煸炒均匀，可以出锅上桌了
