【主料】3人份 豆腐1块 明太鱼100克 【辅料】 油1汤匙 黄酒1茶匙 盐5克 葱适量 生抽1茶匙
步骤1

主辅料: 豆腐,明太鱼干
步骤2

把豆腐切块,用淡盐水浸泡5分钟,捞出沥净水分备用
步骤3

热油,炒香葱花
步骤4

放入明太鱼干翻炒均匀
步骤5

烹入黄酒
步骤6

加入生抽
步骤7

加入汤汁烧开
步骤8

放入备用的豆腐块
步骤9

烧制3分钟,加少许盐提味,即可关火
步骤10
出锅盛入碗中,即可上桌品味