【主料】3人份 花生仁(生)1盘 肉丁100克 花生油适量 【辅料】 白糖70克 生抽4大勺 醋2勺 葱花1小把 芝麻适量
步骤1
花生米一盘，锅中倒油，凉油下花生米小火炸制金黄盛出凉透
步骤2
锅中的余油直接放在锅中，将肉丁放入锅中小火煸炒
步骤3
炒到肉丁变色加入葱花稍微炒一会
步骤4
加入生抽，醋，糖小火慢慢不停的搅拌
步骤5
开始会出现小的鱼眼泡，一定小火不要着急
步骤6
一直熬到糖变得宁稠了，像要拉丝的样子就可以
步骤7
粘稠的汁里迅速倒上花生米翻绊均匀倒入盘中
步骤8
花生米顶上撒上芝麻，装入盘后热的时候是不沾地，要翻动一下，不然会吃的时候，筷子夹一大块呢
步骤9
有香又酥还不错吧
