【主料】2人份 小溪鱼400克 【辅料】 小米椒2个 蒜瓣1个 姜适量 料酒1勺 蒸鱼豉油1勺 盐适量
步骤1
小溪鱼处理干净，沥干水分
步骤2
蒜瓣切碎，姜切丝，小米椒切丝
步骤3
锅内放少许油烧热放入小溪鱼煎至两面金黄捞出备用
步骤4
锅内热油放入大蒜，小米椒，姜丝炒香
步骤5
放入小溪鱼，倒入料酒，蒸鱼豉油和盐
步骤6
放入适量清水，盖上锅盖烧4分钟左右汤汁收干即可
