【主料】2人份 冬瓜一块 【辅料】 大葱一段 八角一小个 蚝油一小勺 开水一大碗 香葱2根 姜3-4片 盐适量 生抽一勺 十三香一点点 大蒜2个 植物油适量 花椒8颗
步骤1
大葱切开，姜切片，十来粒花椒，一小个八角，大蒜切片，冬瓜去皮洗净切片
步骤2
锅烧热，放油，油热放葱姜爆香，放入冬瓜翻炒
步骤3
翻炒过程中依次放入十三香，生抽，蚝油，盐，翻炒后倒入1大碗热水，水莫过冬瓜3/4就可以了，中火烧至冬瓜7成熟大火收汁
步骤4
汁收的差不多了放入蒜片翻两下盛盘
步骤5
盛盘撒上葱花即可
