【主料】2人份 南瓜500克 彩椒各2个 大葱一段 蒜4瓣 【辅料】 蚝油1汤匙 生抽少许 色拉油适量 食盐适量
步骤1
准备食材
步骤2
南瓜去皮去囊洗清，切成块
步骤3
大葱，椒洗清切片，蒜拍破，去皮
步骤4
锅里放油，爆香葱蒜，乘起
步骤5
加油放南瓜煸炒
步骤6
待南瓜稍软，放蚝油，生抽炒均匀，放些开水，盖上锅盖焖烧一会
步骤7
看看水份差不多
步骤8
放入椒和爆香的葱蒜，还有适量的盐翻炒
步骤9
用锅铲试探南瓜是否熟透，要是火候不够，再劈点水，多炒几下
