【主料】3人份 小黄花鱼10条 【辅料】 葱白1段 料酒2勺 蒜瓣8瓣 姜末少许 生抽3勺 白糖2勺 陈醋1勺 盐2勺 香菜少许 水1小碗
步骤1
新鲜的小黄花鱼去肠洗净淋干备用
步骤2
蒜瓣用刀拍扁备用，葱姜切沫备用
步骤3
锅烧热放入花生油，下入葱，姜沫炝锅，待葱花微微变色后，加入白糖，生抽，陈醋，料酒，然后续入水
步骤4
将鱼放入锅中，放入蒜瓣，中小火盖锅盖焖烧8分钟左右，大火收汁出锅，放入少许香菜，增色提味
