【主料】4人份 鸡蛋200克 花生碎20克 核桃仁20克 葡萄干10克 【辅料】 玉米油1汤匙 盐一茶匙 木薯粉1汤匙
步骤1
烤箱175度上下火预热5分钟，将花生仁放中层烤5分钟左右取出备用，核桃仁和葡萄干也切碎备用
步骤2
鸡蛋打散后加一汤匙木薯粉和少许盐搅拌均匀
步骤3
取平底锅烧热，放适量油将鸡蛋煎成蛋饼备用
步骤4
将煎好的蛋饼稍稍放凉，依次将核桃仁、花生碎和葡萄干铺在蛋饼上
步骤5
将蛋饼轻轻卷起来，稍稍捏紧实一点儿，改刀成小段即可
