【主料】2人份 海带200克 五花肉500克 【辅料】 姜1小块 葱1段 冰糖3块 八角1个 花椒1/2茶匙 料酒1/2汤匙 老抽1/2汤匙 食盐1/2茶匙 植物油2汤匙
步骤1
海带头泡好清洗干净，五花肉切块，葱切断，姜切片，准备好八角和花椒
步骤2
锅中放水，放入几片姜片，水开后放入五花肉焯水，捞出沥干水分备用
步骤3
锅中放少许植物油，放入五花肉煸炒，小火慢慢煸至出油
步骤4
五花肉微微发黄时，放入葱姜，八角和花椒煸出香味
步骤5
放入海带头翻炒，放入老抽和料酒翻炒
步骤6
加入冰糖翻炒至融化，加入开水，没过海带头和五花肉，大火烧开后，转中小火慢慢炖
步骤7
等炖至五花肉软烂，海带头变绵软，放入盐调味
步骤8
最后如果汁还比较多，就大火收一下，撒些葱花即可
