【主料】 素鸡一条 肉一小块 【辅料】 八角一个 姜四片 盐适量 鸡精适量 油适量
步骤1
锅中入油放入生姜炒出香味后放入肉翻炒至两面金黄，倒入酱油翻炒，肉上色均匀放入热水大火煮开转中火微炖（由于我个人比较喜欢吃辣，所以我放了几个辣椒）
步骤2
将素鸡切成8毫米左右的小块
步骤3
再用另一个锅将素鸡炸至两面金黄略微膨胀即可
步骤4
盆中倒入开水将炸好的素鸡放入水中泡一会
步骤5
肉炖差不多时将素鸡捞起来沥水后放入，并放入盐鸡精调味，大火收汁
步骤6
装盘啦
