【主料】3人份 冬瓜500克 虾皮50克 【辅料】 油1汤匙 盐6克 蚝油1茶匙 葱适量
步骤1

主辅料: 冬瓜、虾皮
步骤2

把冬瓜去皮洗净切块
步骤3

热油,炒香葱花
步骤4

放入虾皮煸炒均匀
步骤5

放入冬瓜块
步骤6

炒匀后,加少许蚝油提味
步骤7

加适量清水烧开
步骤8

中小火烧制5分钟
步骤9

加盐调味,再烧制3分钟左右
步骤10

烧制到冬瓜熟透,即可关火
步骤11

出锅装盘,即可上桌品味