【主料】2人份 排骨200克 【辅料】 姜片3片 豆瓣酱适量 蒜瓣适量 鸡精适量 干辣椒适量 老抽适量 葱适量 糖适量 料酒适量 盐适量
步骤1
排骨切块，用清水彻底洗去血水，焯水沥干水分；提前完成；竹笋切成滚刀片，葱切段
步骤2
烧锅烧热，加入1汤匙油，油热后将切好的葱、姜、蒜、红椒、豆瓣酱拌匀放入锅里爆香；调制成汤汁
步骤3
放入排骨进行翻炒
步骤4
中火烧制5分钟左右，直至汁浓排骨变得浓稠；准备出锅.
步骤5
收汤汁装盘即可食用
