【主料】4人份 糯米250克 肉末100克 饺子皮16张 【辅料】 胡萝卜少许 香肠少许 韭菜沫少许
步骤1
1，糯米加水提前一天浸泡（我的糯米里面加了一点点黑糯米，只为色彩丰富小朋友喜欢）。 2，垫纱布，糯米冷水上锅蒸30分钟。 3，胡萝卜切丁，香肠切丁，韭菜切沫（家里没有葱所以用韭菜替代了，有点绿色在里面会好看点） 4，糯米蒸好马上起油锅，依次加入胡萝卜，香肠，肉沫翻炒
步骤2
加适量的盐，料酒，酱油，耗油，糖。炒好加入韭菜沫，熄火，再翻炒几下。炒好的馅料如上图。 5，买来的饺子皮分别用擀面杖擀薄擀大，这样好包也容易蒸熟
步骤3
6，包好就可以上锅蒸了，大概15分钟，面皮变透明就可以了
步骤4
7，蒸好后取出时要小心，因为饺子皮被擀的比较薄后下面容易破。等不烫的时候就可以吃啦
