【主料】 银鱼600克 【辅料】 葱姜蒜适量 大料一个 豆豉少许 料酒少许 生抽酱油少许 老抽酱油少许 米醋少许 盐少许 开水适量
步骤1
准备冰鱼
步骤2
去鳞，内脏
步骤3
葱姜蒜，大料
步骤4
豆豉
步骤5
热锅凉油放入葱姜蒜，大料爆香
步骤6
将冰鱼放入锅中
步骤7
喷入料酒，米醋，适量酱油，少许老抽酱油
步骤8
添加适量的水开始炖
步骤9
30分钟左右，加入少许盐出锅
步骤10
装入盘中，味美可口
