【主料】 大鱼块1斤 辣椒(红，尖，干)2个 【辅料】 大蒜3瓣
步骤1
大鱼杀好洗净切块，放盐腌一下
步骤2
红辣椒洗净切丝
步骤3
温油放盐后慢慢放入鱼块，小火煎至定型
步骤4
放入辣椒，稍煎
步骤5
加入生姜丝，翻抖均匀，加少许酱油
步骤6
点一点点水收汁
