【主料】2人份 排骨两根 胡萝卜一根 【辅料】 植物油 一勺 料酒一勺 生姜 少许 老抽适量 食盐 适量 白糖少许 三七30克
步骤1
食材图，小排两根商家已经帮我剁好了，回家冷水下锅焯水后才想到要拍照
步骤2
先将三七放入清水锅里炖半小时。（视频中用的是三七段，我家里只有三七片）
步骤3
胡萝卜切成滚刀块
步骤4
锅里倒适量植物油
步骤5
倒入焯水后的排骨
步骤6
排骨炒至变色，加入胡萝卜拌炒
步骤7
倒入料酒
步骤8
加入老抽
步骤9
炒至上色，倒入三七汤
步骤10
没过食材烧
步骤11
烧至汤汁差不多加食盐
步骤12
加白糖少许，稍焖即可出锅装盘
