【主料】2人份 北（老）豆腐100克 面粉20克 鸡蛋2只 生菜40克
步骤1
食材准备好。鸡蛋后来又加了一只
步骤2
将豆腐切小块，水烧开，豆腐焯沸水1分钟，拿出来沥干水分
步骤3
豆腐压碎。生菜切碎
步骤4
加入鸡蛋，生菜，搅拌均匀
步骤5
发现有点干，又加了一只鸡蛋。再将面粉加入，搅匀
步骤6
最后面糊可以像一条线一样的往下滴落。倒入抹了薄薄一层油的容器中。 小贴士：如果最后状态偏稠，可以加鸡蛋或牛奶调节。如果偏稀，加面粉调节
步骤7
盖上保鲜膜，中火蒸20分钟
步骤8
蒸好后，拿出来稍微冷却，倒扣脱模，切成条状就好了。这样松软的固体状，容易咀嚼，容易消化，非常适合做为手指食物哦。 小贴士：有的宝妈觉得豆腐中含有植物雌激素，不适合宝宝添加。但在大多数的蔬菜、水果、谷物中都含有植物雌激素，并非豆腐特有，而豆腐中的含量也非常低，所以适量添加并不会引起宝宝性早熟。
