【主料】2人份 草鱼500克 辣椒(红，尖，干)100克 腐乳(白)50克 姜30克 【辅料】 盐1克 味精2克 油20克
步骤1
草鱼切块
步骤2
备腐乳，辣椒丝，姜丝
步骤3
先煎鱼
步骤4
均匀地撒点盐
步骤5
两面煎黄
步骤6
移锅边放进辣椒丝，姜丝，在辣椒上放点盐入味
步骤7
再混炒
步骤8
腐乳用水化开，倒进腐乳炒匀
步骤9
放清水
步骤10
煮2分钟
步骤11
放点味精烧开
步骤12
装盘上桌
