【主料】 五花肉400g 土豆400g 【辅料】 食盐6g 元贞糖5g 料酒2大勺 老抽2大勺 姜3片 柿子椒2个 香叶1片 鸡精2g 八角2g
步骤1
准备食才
步骤2
五花肉洗净，放开水焯一下.切厚片.马铃薯去皮洗净切块.
步骤3
油热，放下姜片，肉片煸炒，放些料酒去腥.
步骤4
放一大碗清水，放香叶，辣椒.八角，糖，老抽，大火煮开，小火40分钟
步骤5
放下马铃薯块，煸匀，大火煮开，中火煮至马铃薯熟.
步骤6
放盐，鸡精，收干水份即可
