【主料】2人份 虾25只 【辅料】 葱一段 香菜2棵 姜1块 蒜5瓣 色拉油3大匙 白砂糖1小匙 辣椒酱1大匙 碎辣椒1小匙 江米酒1大匙 黑醋1小匙 番茄酱1大匙 黑米酒酿1大匙
步骤0
调料：色拉油2大匙、白砂糖1小匙、西红柿酱1大匙、酒酿1大匙、韩式辣椒酱1大匙、新鲜辣椒末1小匙
步骤1
虾剪去触须，洗净沥干后备用
步骤2
热油锅，倒入1大匙色拉油中火煎虾至泛红，放些許白酒后捞起备用
步骤3
调料全部放入一个碗中混合备用
步骤4
同一油锅中火，放入蒜末、姜丝爆香
步骤5
调料汁全部放入锅中煮至小滚
步骤6
放入干煎虾拌炒至沾上酱料，沿锅边淋入米酒，改大火继续烧至收干
步骤7
关火前淋入黑醋， 翻拌均匀后撒入葱末、香菜末，完成
