【主料】3人份 鸡肉1/2只 【辅料】 姜片若干 葱花若干 菜籽油3大匙 豆瓣酱1大匙 老抽2匙 生抽2匙 料酒适量 白糖3克 八角2粒 醋5克
步骤1
鸡肉洗净切块
步骤2
姜和八角入热油锅中爆香
步骤3
将鸡块倒入锅中翻炒至金黄色，加入料酒、老抽、生抽和豆瓣酱。翻炒均匀
步骤4
加适量水，淹没鸡块，小火慢炖20分钟
步骤5
加入适量白糖、盐、葱花，大火翻炒收汁
步骤6
香喷喷
