【主料】2人份 白豆（秋米豆）500克 花生碎100克 【辅料】 盐5克 老抽10克 水100克 油15克
步骤1
秋米豆择去头尾，洗净
步骤2
将洗好的秋米豆切丝备用
步骤3
我这家里同碾压好的，在家可以用刀拍或用蒜臼子砸碎
步骤4
锅中放油烧热放入花生翻炒变色，这时火一定不要太大防止花生炒糊
步骤5
炒至花生微微发黄就行
步骤6
倒入秋米豆加盐翻炒，炒至秋米豆变软出水最好
步骤7
炒软后再加点水老抽慢慢熬干就成功了
步骤8
这是炒好的样子，我放水放多了，没炒干水分，也还是不错的
