【主料】3人份 鲜兔300克 莴笋100克 【辅料】 小青椒50克 葱花5克 菜籽油100克 淀粉10克 辣酱元母25克
步骤1
将兔肉、莴笋、小青椒洗净待用
步骤2
将莴笋切成小丁，青椒切成段，兔肉剁成小丁，将剁好的兔肉与辣酱元母混合拌均匀
步骤3
将淀粉加入拌有辣酱元母的兔丁里，混合拌均匀
步骤4
加入菜籽油，待油烟散尽，倒入腌制好的兔丁干煸3分钟
步骤5
加入切好的青椒段和莴笋丁快速翻炒均匀
步骤6
待青椒断生即可起锅装盘
