【主料】 腊鱼300克 【辅料】 食用油适量 白糖1勺 蚝油1勺 鸡精1勺 料酒1勺 生姜3片 辣椒酱1勺
步骤1
腊鱼剁块，提前浸泡4个小时
步骤2
生姜切丝
步骤3
锅里倒入适量的油，加入1勺白糖炒出糖色，倒入鱼块快速翻炒均匀，让其均匀的裹上糖色
步骤4
放入生姜翻炒片刻，加入蚝油，鸡精和料酒调味
步骤5
倒入适量的水，放入1勺辣椒酱
步骤6
焖煮至鱼块熟
步骤7
即可
