【主料】1人份 牛肉200克 魔芋丝适量 鸡蛋1个 鱼豆腐适量 金针菇适量 大白菜适量 香菇2-3个 胡萝卜2-3厚片 茼蒿适量 蟹肉1个 【辅料】 大葱1个 棕糖2勺 日式酱油50毫升 清酒100毫升 味淋50毫升
步骤1
准备材料
步骤2
清酒，酱油，棕糖，味淋下锅煮2-3分钟
步骤3
豆腐用厨用纸吸干多余水分
步骤4
厚底锅加热，不放油，烤一下豆腐，烤至淡棕色，即可盛出备用
步骤5
豆腐切大块
步骤6
所有材料改刀切好
步骤7
热锅放入牛肉 ，把牛肉炒至变色，即可，盛出
步骤8
把除大葱外的其他材料放入锅中，淋上之前的酱汁，盖上盖子，焖2-3分钟
步骤9
加入大葱和牛肉继续焖2-3分钟[牛肉不要和魔芋丝放一起]
步骤10
吃时可沾新鲜鸡蛋，配上白米饭一起吃哦，很下饭的
