【主料】2人份 大米半碗 小米适量 山药半根 【辅料】 西兰花1小个 胡萝卜1小个 生姜1小块 虾仁20只 袖珍菇60克 食用油适量 料酒1/3勺 盐适量
步骤1
大米，小米淘洗干净放锅里
步骤2
加适量清水，加加油，盖上锅盖，煮熟
步骤3
袖珍菇洗干净对半切片，大个的可以切三等分；西兰花洗干净，掰小朵；胡萝卜洗干净，切小粒；生姜洗干净切片，虾仁洗干净；分别装在碗里，备用
步骤4
山药去皮洗干净，切片，装在碗里备用
步骤5
锅里烧水，水开后，袖珍菇倒入锅里焯30秒，捞出备用
步骤6
锅里加油加热，姜片和虾仁倒入锅里煸炒出香味
步骤7
胡萝卜倒入锅里煸炒几下，至油变成浅橙色
步骤8
山药片倒入锅里煸炒几下
步骤9
料酒倒入锅里，加盐调味，翻炒，盛碗备用
步骤10
将盛在碗里的山药胡萝卜倒入煮粥的电饭锅里，翻炒均匀。盖锅盖继续煮
步骤11
西兰花倒入锅里煸炒。煸炒几下加盐调味，翻炒均匀，盛出备用
步骤12
粥煮至浓稠时，西兰花和袖珍菇一起倒入锅里，拌匀。加盐调味，可以加点香油。盖上锅盖，继续煮5分钟关火
步骤13
盛碗
