【主料】2人份 鸭胸带皮鸭胸250克 洋葱100克 胡萝卜100克 【辅料】 盐1勺 料酒50毫升 白胡椒粉10克 生抽50毫升 蜂蜜2勺
步骤1
鸭胸用刀背拍松，鸭皮一面用叉子叉些孔。用少许料酒、食盐、白胡椒粉腌20分钟
步骤2
洋葱、胡萝卜切丝备用
步骤3
锅内底油，将鸭肉煎至表皮金黄，鸭肉用牙签可轻松穿透
步骤4
盛出从肉一侧切片，皮不要切断，略相连
步骤5
将料酒两勺、生抽两勺、蜂蜜一勺兑成照烧汁
步骤6
锅内底油，放入洋葱丝、胡萝卜丝煸炒
步骤7
放入煎好的鸭胸，将照烧汁倒入锅内，小火微煮，将鸭胸两面翻一下均匀入味，大火收汁即可
步骤8
美美的照烧鸭胸端上桌，全家都惊艳到有木有
