【主料】2人份 生菜500克 蒜30g 【辅料】 油5勺 盐3克 白砂糖5克 鼓油3勺 蠔油10克 水10勺 生粉10克
步骤1
把菜洗干净，烧开水用来灼生菜
步骤2
水开后放一点生油，一次放一小把，不要全部放进去。我一斤菜分了四次放。灼时技巧～放菜进去菜一软就捞，不要等水开再捞，不然就过熟了！
步骤3
一定要做成蒜蓉，不然没那蒜香味了。调料准备～除了油，上述辅料全放到碗里搅混备用
步骤4
烧热油再放蒜蓉
步骤5
把备料放进煮沸，关火
步骤6
用筷子翻几下那碟子的菜，尽可能把菜水倒出来，这步很重要！淋汁上菜就完成了！
