【主料】3人份 面粉500克 水265毫升 酵母(干)3克 精盐4克 糖7克 燕麦片50克 【辅料】 花生仁(生)40克 芝麻40克 核桃30克 红糖20克 玫瑰酱20克 玉米油适量
步骤1
将面粉，燕麦片，水，酵母，糖，盐混合均匀，和成光滑的面团，发酵2.5-3小时，面团体积增大2.5倍左右
步骤2
将花生，核桃放在微波炉打3分钟左右，加入芝麻，再打1到2分钟
步骤3
加入红糖块，放在料理机中打成细粒
步骤4
把面团擀成一块大片，想层多，就擀薄些
步骤5
在面片上先抹上一层油，将花生馅洒上面片上，按一下，再在将玫瑰蜜洒上，稍抹，再按一下，让馅料能附在面片上，不易掉落
步骤6
将面片卷成长条
步骤7
刀切成均匀小块，两小块重叠
步骤8
将重叠的面块拉长
步骤9
将拉长的面块两头，向相反扭转一下，并将两头合在扭转的花卷下
步骤10
饧发20分钟，中大火蒸20分钟，关火后，2分钟再揭锅盖
