【主料】5人份 红烧肉3斤 【辅料】 油少许 老抽适量 啤酒一瓶 味精少许 盐适量 白砂糖适量
步骤1
1-红烧肉切块，放入锅中（冷水），开大火，直到水开。有白沫冒出，）
步骤2
2-肉用水洗（干净为止）
步骤3
放一点油大火，倒入老抽（适量） 放白糖（1勺）
步骤4
放一瓶啤酒（玻璃瓶）。 再放（两）大碗水。 放味精、姜（3片）等开。开了之后小火再炖半小时
步骤5
放盐适量（一勺）在继续炖，大概时间60分钟（根据汤的多少） 再放到砂锅里炖（到水开）
