【主料】3人份 毛豆500克 【辅料】 精盐1勺 鸡粉1勺 豆瓣酱1勺 八角 桂皮 姜 蒜 干辣椒少量
步骤1
毛豆清洗干净，用剪刀剪掉两头
步骤2
辣椒，八角，桂皮，清洗干净备用
步骤3
锅底放入油，油烧热后放入，八角 桂皮 姜 蒜 干辣椒 豆瓣酱 炒出香味
步骤4
炒出香味后放入毛豆，中小火炒一分钟
步骤5
炒一分钟后加入两小碗清水 ，用小火一直烧，烧至豆子入味
步骤6
烧至汤汁快干时放盐 鸡粉，继续烧直至汤汁收干就可以了
