【主料】 茄子两根 【辅料】 姜，蒜，花椒粒适量 长形辣椒两根 郫县豆瓣1勺 白葱1根 花椒粉适量
步骤1
先用水把茄子煮熟
步骤2
沥干备用
步骤3
到油，油炒热后先放入豆瓣炒香，后把之前准备的佐料全部放入锅中，炒3-4分钟，加入沥干的茄子炒均，炒匀后过1-2分钟起锅，就OK了
