【主料】3人份 西红柿2个 日本豆腐2个 【辅料】 油1汤匙 盐6克 白糖2克 味精2克 葱适量
步骤1
主辅料： 番茄、玉子豆腐
步骤2
把番茄用刀划十字
步骤3
放入开水汆烫，外皮翻起，即可捞出
步骤4
把番茄的外皮去掉
步骤5
切块备用
步骤6
玉子豆腐切块
步骤7
放入开水中烫透
步骤8
捞出沥干水分备用
步骤9
热油，炒香葱花
步骤10
放入番茄块翻炒
步骤11
放入玉子豆腐，翻炒均匀
步骤12
加少许水稍稍煨制，加盐、白糖、味精调味
步骤13
旺火稍一收汁，即可关火
步骤14
出锅装盘，即可上桌
