【主料】2人份 烧麦皮40块 大葱2根 羊肉8两 姜30克 【辅料】 生抽2小勺 水淀粉2小勺 盐半勺 水半碗
步骤1
将羊肉、大葱、姜剁碎，加入酱油盐，搅拌成馅儿
步骤2
将适量馅儿置于烧麦皮中，以手抓装将烧麦皮聚拢，因为不下水煮，不需要完全封口
步骤3
热锅冷油，油8分熟时将包好的烧麦放入如图，煎两分钟油快干时加入水小半碗。使锅底水在2-3毫米，盖锅盖焖，快干时再加入水，中火
步骤4
出锅后，可以蘸醋和油辣椒，yummy～
